slachterij 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een slachterij…
is een bedrijf
- [Geheel] behoort tot de vleesindustrie
- [Functie] biedt ruimte om vee te slachten zodat deze dieren verder verwerkt of als vlees verkocht kunnen worden
- [Plaats] is meestal in grote, overdekte hallen op het plattenland gevestigd
- [Rang of hiërarchische positie] vormt de schakel tussen de boerderij of veefokker en de vleesverwerker en vleesverkoper
- [Deskundigheid of vaardigheid] moet voldoen aan vele eisen en normen om kwaliteit en hygiëne te waarborgen
- [Activiteit of handeling] biedt ruimte om getransporteerde dieren in verschillende stappen te slachten, waarbij handelingen als verdoven, afmaken, verbloeden, haren verwijderen, organen verwijderen, karkassen delen, uitbenen en in stukken snijden worden verricht
- [Gebruikswijze] doet soms ook aan ritueel slachten, bv. op een kosjere manier of halal
- [Betrokkene] is meestal gespecialiseerd in een soort vee en slacht dus bv. specifiek pluimvee, varkens, runderen of schapen
Algemene voorbeelden
De actievoerders voelen meer voor het plan van Nico Lunenburg, voormalig eigenaar van de slachterij in Oudewater, die de coöperatie CHV/Encebe heeft voorgesteld de slachterij terug te kopen.
Het is gek, zegt Peter de Ruijter, directeur van slachterij De Groene Weg, "Iedereen wil biologisch vlees, terwijl wij geen ambachtelijke slager meer kunnen vinden die ons vlees wil afnemen."
Terreur is geen oplossing voor het sterk miskend en vaak geminimaliseerd leed dat dieren aangedaan wordt in de vleesindustrie en haar schakels van intensieve veehouderij over veehandel tot slachterij.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- grote slachterijen
- grotere slachterijen
- kleinere slachterijen
- een kleine plaatselijke slachterij
"Vooral in Oost-Vlaanderen, rond Aalst, Buggenhout en Dendermonde, vind je nog veel kleinere slachterijen. Dat zijn meestal kippenslachterijen die rond Kerstmis ook kalkoenen slachten. Grote slachterijen houden zich hier niet mee bezig. Zij halen de kalkoenen panklaar uit Frankrijk."
Het bedrijf is opgericht in 1902. In het begin ging het om een kleine plaatselijke slachterij aan de Molenstraat. Aan het eind van de jaren twintig was het bedrijf uitgegroeid tot een slachterij die ook leverde in Amsterdam en omgeving en aan exporteurs.
Het betreffen circa 600 grotere slachterijen, circa 100 kleinere slachtplaatsen, circa 35 bijzondere slachterijen, circa 425 uitsnijderijen, 200 koel- en vrieshuizen, 340 vleesproductiebedrijven met geringe capaciteit en een aantal vleesverwerkingsbedrijven.
- een rituele slachterij
- een illegale slachterij
Uw slachterij moet door de minister van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I), in overeenstemming met de minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS), zijn erkend als rituele slachterij.
Inspecteurs van het Voedselagentschap hebben vrijdag in Winterschoven (Kortessem) een illegale slachterij van schapen opgerold.
De gemeente Borculo en de Algemene Inspectiedienst hebben in een woning aan de Veemarkt in Borculo een illegale slachterij opgerold.
De ruimtes beneden, waar ooit de rituele slachterij en de rituele wasruimtes waren, worden flexibel, geschikt voor kleinere bijeenkomsten, tentoonstellingen en dergelijke.
- een Brabantse slachterij
- Beierse slachterijen
- Nederlandse slachterijen
Een Nederlandse dierenarts, werkzaam bij het Duitse vleeskeuringsbedrijf Eurocontroll Breitsameter [...], raakte woensdagavond zwaar gewond door een autobom [...]. Eurocontroll Breitsameter keurt vlees uit de Beierse slachterijen.
Naar aanleiding van een mogelijk mond- en klauwzeergeval in het Gelderse Oene en mkz-verdenking bij vijf dieren in een Brabantse slachterij, wil Brinkhorst nu eerst de uitkomsten van een landelijk traceringsonderzoek afwachten voor hij vervoer weer toestaat.
De aanvoer van runderen naar de Nederlandse slachterijen is sinds het begin van de BSE-keuringen met zo'n 30 procent teruggelopen.
met ander, nevengeschikt substantief
- broodfabrieken, slachterijen en vlees- en visverwerkende bedrijven
- transportfirma, slachterij, klein- en groothandel en restaurant
- zuivelfabrieken, slachterijen en keuringsdiensten
Medewerkers van broodfabrieken, slachterijen en vlees- en visverwerkende bedrijven hebben een grotere kans op het krijgen van een allergie door het voorkomen van respectievelijk bacteriën, schimmels (bij het werken met dierlijke producten) en meelstof in bakkerijen.
Het feit dat hij vetmester, transportfirma, slachterij, klein- en groothandel en restaurant in één zaak verenigt, maakt hem sterk.
Het genootschap nam tevens het initiatief tot oprichting van zuivelfabrieken, slachterijen en keuringsdiensten.
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
slachterij 1.1
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een slachterij…
is een gebouw
Algemene voorbeelden
Tientallen miljoenen euro's heeft de nog deels in aanbouw zijnde nieuwe slachterij gekost [...]. Projectleider G. Kaatman gaat voor door de slachterij waar de pas gedode varkens, hangend aan grote vleeshaken, over transportrails glijden.
Vrachtwagens met varkens stuitten vanmorgen bij slachterij Lunenburg in Helmond op een blokkade waardoor zij het terrein niet opkonden.
In de slachterij staan sterke mannen - opvallend is het grote aantal kleurlingen - de nog dampende varkenslijven met vlijmscherpe messen op te wachten.
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
slachterij 1.2
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.2 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Slachterijen…
zijn personen
Algemene voorbeelden
De slachterijen praten al lange tijd over een gezamenlijke saneringsoperatie.
De slachterijen moeten afspraken maken over vermindering van de overcapaciteit.
slachterij 2.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Slachterij…
is een activiteit
Algemene voorbeelden
In 1975 was het bedrijf op die lokatie definitief uit zijn jasje gegroeid en verhuisde Dengerink naar het huidige fabriekspand aan het Groeneveld. Daar werd de slachterij stopgezet evenals de bedrijfsactiviteiten wat betreft conserven.
De gehanteerde normen hebben betrekking op vleesvarkenshouderij (bijvoorbeeld: het aantal vierkante meter per dier), transport, slachterij en de zeugenhouderij (bijvoorbeeld: voeding zonder preventieve antibiotica).
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- de rituele slachterij
- de joodse rituele slachterij
De rituele slachterij is vorig jaar op dezelfde plaats en door dezelfde persoon georganiseerd en is toen vlot verlopen.
Ik meen dat 1600 New Yorkse rabbi's verklaard hebben er geen enkel bezwaar tegen hebben dat de joodse rituele slachterij wordt afgeschaft of gewijzigd.