sperzieboon 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een sperzieboon…
is een peulvrucht; is een groente; is voedsel
- [Kleur] is groen
- [Vorm] is lang en dun
- [Functie] is voedsel; wordt gegeten als groente
- [Container] wordt vers verkocht, maar ook ingemaakt in blikken of als diepvriesgroente in zakken of kartonnen pakken
- [Behandeling of bewerking] wordt ontdaan van de uiteinden en gekookt of geblancheerd
- [Gebruikswijze] wordt in een bepaalde hoeveelheid gegeten als groente bij de avondmaaltijd
Algemene voorbeelden
Keukenprinsen en -prinsessen kunnen er vele culinaire kanten mee uit. En doen dan tegelijkertijd aan gezondheid: want de sperzieboon is een kompleet pakketje vitaminen en mineralen.
Sperziebonen zijn volop te genieten van mei tot en met oktober. Let bij het kopen op kleine, stevig aanvoelende boontjes, de kleine zijn het fijnst van smaak.
Roerbak 2 minuten lang de gehakte noten in de pan in de rest van de boter. Verdeel de noten over de vis. Garneren met een schijf citroen. U kunt er als groente sperziebonen bij eten, en verder beboterde tagliatelle of een aardappelgratin.
Vries nooit overgebleven sperziebonen in. Warm ook geen overgebleven sperziebonen de volgende dag op. Ze worden zacht en zijn lang zo lekker niet meer. Maak liever een salade met koude sperziebonen.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- sperziebonen koken
Verhit olie in een wok of hapjespa . Fruit hierin de peper en pers de knoflook erboven uit. Als het begint te kleuren, voeg je de kip toe en bakt dit netjes bruin. Kook in de tussentijd de sperziebonen (bijna) gaar en laat ze uitlekken.
met adjectief ervoor
- verse sperziebonen
Verse sperziebonen voelen stevig aan, hebben geen bruine vlekjes en kunnen ongeveer 1 week in de groentelade van de koelkast worden bewaard.
Verse sperziebonen kunt u maximaal een week in de koelkast bewaren. Haal, voor het schoonmaken, de puntjes van de bonen, was ze en breek ze doormidden. Over de draden hoeft u zich tegenwoordig geen zorgen meer te maken, er worden bijna uitsluitend rassen zonder draad geteeld.
met adjectivisch voltooid deelwoord
- geblancheerde sperziebonen
- schoongemaakte sperziebonen
Had je zin om een weekend alleen met je zoon te zijn, dan haalde je de ijsbonk uit het koelvak en liet je hem even op het aanrecht op temperatuur komen. Naast de karbonades en het halfje volkoren, naast de zak met schoongemaakte, geblancheerde sperziebonen. Een paar uur later waren de meeste kristallen wel gesmolten.
in voorzetselgroep
- biefstuk met sperziebonen
- gehaktballen met sperziebonen
Een dorpsgek in een rode sjaal deed of hij schaatste op zijn versleten hoge schoenen, meisjes wandelden in rijtjes over het ijs, hun armen om elkaars middel, hun handen warm in elkaars mantelzakken [...]. Het ging de schaatser met het Gouds Kanaal in zijn benen allemaal voorbij, hij deed energie op met een biefstuk met sperziebonen bij Van Kootens Smulpaleis.
Voor het avondeten kregen wij gehaktballen met sperziebonen en gekookte aardappelen.