worst

Verscheidene wetenschappers waarschuwen voor meer gevallen van gekke-koeienziekte bij mensen die in de jaren tachtig hamburgers en worst aten.

Het ministerie van Volksgezondheid heeft jaren geweten dat Nederlandse consumenten Duitse worst aten die mogelijk besmet was met BSE.

Tjitske serveerde rozijnencake en boterhammen met kaas en grove worst.

Geur van natte jassen, vette worst en parfum.

Voor doorgewinterde gastronomen bestond er overigens altijd nog een adequate uitwijkmogelijkheid naar stalletjes, waar hamburgers en broodjes met warme worst voor een zo typische geur zorgden, die velen het water in de mond deed lopen.

De lucht van gebraden vis in olijfolie is bijna te sterk, ik vraag bier en krijg onmiddellijk een schoteltje met gebraden worst en brood in pikante saus.

Zij drinken bier, eten brood en gegrilde worst.

Een stukje gekookte worst kan er ook nog wel bij, ter versiering mikt ze een flinke klodder mosterd in het midden van het schaaltje.

Dat vind ik nou net zo lekker zegt Kobus, zo'n stukje gerookte worst.

Een ouder meisje in een oranje haltertruitje maakt boterhammen met worst uit een gezinsverpakking.

De maaltijd blijkt te bestaan uit boerenkool met worst en een sinaasappel na.

Menig tiener zingt alle nummers mee en tijdens de pauze vinden behalve de sneetjes brood met worst ook de posters gretig aftrek.

'Hollands eten' dat is veel en vet en stevig, 'Hollands eten' dat is stamppot met worst, dat is pap waar de lepel in blijft staan, dat is een bietenprak met speklapjes.

Wat volgt is zuurkool met worst. Gelukkig geen geit. 'De worst komt uit de stad, Mâcon, één keer per maand gaan we daarheen om boodschappen te doen,' zegt Wil. 'Dit is goede worst.'

Op zondagavond pakte ze zo economisch mijn tassen in, dat er nog ruimte overbleef voor een half brood van zaterdag, een stuk kaas, een pakje roomboter, een eind worst, twee pakken koffie en een achtste slagroom.

Alles wat waarde had werd verzameld. Halve sneden brood, plakken worst, gekookte aardappelresten.

Als amuse komt een schaaltje met plakjes worst en goede olijven, samen met slappe, ongare knoflook-broodsticks en een schaaltje olie waarop wat gedroogde tijm drijft.

Hij schepte een bord vol boerenkool en legde daar met zorg schijfjes worst op.

Stamppot boerenkool met een lekker stuk worst, dat zal menigmaal op het wintermenu prijken.

De slager snijdt een stukje worst af en houdt het de baby voor.

Even later zag ik het terug: aan de poten aan een ketting hangend temidden van zijn kornuiten; leeggebloed, waardoor het lijk de kleur had van een marsepeinen varken. Eens wellicht zal ik het in gedeelten wederzien: in verse worst of ham, maar daar zal ik - evenmin als het varken - weet van hebben.

Waarschijnlijk zullen vele Duitsers niet elke dag Sauerkraut met worst en bier eten en gaan vele Nederlanders bij de geur van kaas al van hun stokje.

Verder is er worst en kaas op de tafel.

Vetten moeten niet meer dan 30% van de totale calorie-inname vormen. Kies daarom magere ham, gevogelte en rundvlees in plaats van vette vleessoorten zoals worst en spek.

De wolfset is zowel met als zonder separator te gebruiken, waarbij de laatste snijding direct voor het vullen en afdraaien van de worst plaatsvindt. Het stoppen van worst en de productie van extra dunne massa (verwerking van fijn worstvlees met een korrelgrootte tot 0,6 mm) kan volledig autonoom door de machine worden uitgevoerd.

Worsten draaien in de slagerij van zijn vader? Nou vooruit, maar dan wel eerst een blik op de klok en vervolgens in een minuut zijn eigen 'worstendraaien-record' breken.

In de tegenreeks komen de Nederlanders niet verder dan: "Een Duits mens of zo? Dan denk ik aan een man met een dikke buik die een worst aan het eten is."

Ook 'Haggis' is een typisch Schots product. Dit is een dikke worst waarin ingewanden van het schaap, havermout en ui verwerkt zijn.

Terwijl de rechercheurs de blikken en pakken, de zware bloedworst, het overgebleven spek en de flessen olie weer terug pakten in een doos, rolde de rechercheur die de leiding had de metworst uit het papier, brak de lange worst in twee stukken, en borg die op in zijn aktetas.

Zo, laat maar eens kijken wat je in die zak hebt! Aha, een fles bier en een lekkere vette worst!'

Om half tien duwen we een warme worst tussen twee gebroken stukken bruin brood, onze hotdog op kerstochtend.

Werden voorgaande kerstmarkten in Amsterdam omgeven door gedoe over vergunningen en klachten over de omvang en takdikte van de kerstboom, het aanbod op de markt en de lucht van gebraden worsten, tot nu toe is het dit jaar nog stil.

Aan het eind van de middag grillen wij met elkaar een aantal worsten om de middag met een glaasje wijn en een gegrilde worst af te sluiten.

Grillworst is niks anders van een gekookte worst die daarna nog wordt gegrild.

En als laatste in het rijtje lekkernijen noemen we gepureerde aardappelen met andijvie, jus en een gerookte worst, dit is andijviestamppot of andijviesla.

Worsten en hammen uit de schouw, het vlees van de slacht.

Ze is net zo breed als hoog. En ze heeft vingers zo dik als worsten.

Mijn vingers zijn dik als worsten, ik voel me vreselijk opgeblazen.

Ze hield haar ogen krampachtig gesloten en spreidde haar benen zo ver mogelijk, legde haar handen onder haar billen en duwde ze omhoog om de schroeiende pijn in haar kutje wat te verzachten, voelde hoe die dikke worst er bij iedere stoot een stukje verder inschoof totdat hij ineens wat gemakkelijker naar binnen gleed, vlugger nu, schurend langs haar gevoelige schaamlippen totdat hij niet verder kon en met die gloeiende kogel tegen haar baarmoeder aandrukte.