zonnevis 1.0
Bron:
de:Benutzer:Kleines.Opossum
(
CC BY-SA 3.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een zonnevis…
is een vis; is een dier
- [Afmeting] wordt gemiddeld ongeveer 30 cm lang, maar kan tot wel 90 cm lang worden
- [Kleur] heeft een donkergele tot bruine kleur met een onregelmatig patroon van gele vlekken
- [Bouw] is gewerveld
- [Deel] heeft lange draden aan de eerste stekels van de rugvin; heeft een grote kop met opwaarts gerichte bek en op beide flanken een zwarte stip met een witte rand
- [Voortplanting] legt eieren
- [Plaats] leeft in zout water, in kustwateren
- [Woongebied] komt voor in de oostelijke Atlantische Oceaan, de Noordzee, de Middellandse Zee, de Zwarte Zee en het westen van de Grote Oceaan
- [Leeftijd] wordt 12 jaar oud
- [Gedrag] is een vleeseter; leeft solitair
Wetenschappelijke naam: Zeus faber
| Rijk | Animalia; Dieren |
|---|---|
| Stam | Chordata; Chordadieren |
| Klasse | Actinopterygii; Straalvinnigen |
| Orde | Zeiformes; Zonnevisachtigen |
| Familie | Zeidae; Zonnevissen |
| Geslacht | Zeus |
| Soort | Zeus faber |
Algemene voorbeelden
Zonnevis (Zeus faber). Zonnevis komt vooral voor in de Middellandse Zee en een deel van de Noordzee. De vis dankt zijn naam aan de opvallende ronde vlek op zijn lichaam, die aan de zon doet denken. In Frankrijk noemen ze hem Saint Pierre en in het Engels wordt de vis John Dory genoemd.
De zonnevis leeft in de kuststrook, op diepten van 10 - 50 meter gewoonlijk, maar hij kan afdalen tot 200 meter en hij komt ook wel aan de oppervlakte. Hij leeft alleen of in kleine groepjes en beweegt zich langzaam voort. Vaak gaat hij op zijn zij liggen, om vlak boven de bodem uit te rusten. Ook tijdens het zwemmen draait hij zich soms op zijn zij.
De eerste prioriteit is de zuurstofvoorziening te herstellen in het aquarium, dat duizenden bij Denemarken voorkomende vissen herbergt, waaronder een zonnevis van 1,8 meter en 200 kilo.
zonnevis 1.1
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een zonnevis…
is een consumptievis
- [Smaak] heeft een milde smaak
- [Deel] bestaat voor een groot deel uit graten
- [Functie] dient om te eten
- [Bereiding] wordt op verschillende manieren bereid, bv. door bakken, grillen of pocheren
- [Stoffelijke eigenschap algemeen] heeft een laag vetgehalte
- [Behandeling of bewerking] dient gefileerd te worden en wordt vers, vaak als filet, te koop aangeboden
Algemene voorbeelden
Zonnevis is een zeer afgeplatte en hoge vis, waardoor hij op het eerste zicht aan platvissen doet denken. De ogen staan echter aan beide zijden van het lichaam en niet aan één kant zoals bij de platvissen. Gebakken of geroosterd komt hij zeer goed tot zijn recht, zoals de platvissen.
Poon dus. De vis met de grootste kop van allemaal - hoewel de zonnevis of St. Pieter hem concurrentie aandoet - en helaas ook wel wat graten.
Zonnevis is een magere vissoort en heeft zeer smakelijk en zacht visvlees. Op culinair niveau wordt hij zelfs vergeleken met de tarbot en griet. De vis wordt vooral in filetvorm verkocht en is heel geschikt om te grillen, bakken en pocheren.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- de verrukkelijke zonnevis
Hierna volgt een filet van zeetong die in bouillon is gegaard, geserveerd met jonge prei en enkele wilde paddenstoelen, bouchotmosseltjes en crunch van kerrie. De verrukkelijke zonnevis die volgt is gebakken met rozemarijn, tomaat, balsamico en borlottibonen.