komkommer 1.0
Bron:
Timothy Takemoto
(
CC BY-NC 2.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een komkommer…
is een groente; is een vrucht
- [Kleur] is meestal groen, maar er zijn ook gele en witte variëteiten; is vergeleken bij een courgette meestal iets donkerder en helderder groen
- [Vorm] is langwerpig en iets krom
- [Groep] is een groente uit de komkommerfamilie; is een vruchtgroente
- [Functie] wordt gegeten als groente; is voedsel; wordt gebruikt als garnituur; wordt ook gebruikt in de cosmetica (gezichtsmasker van komkommerschijfjes)
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] heeft zacht vruchtvlees, maar het vruchtvlees is wel iets steviger dan bij de courgette
- [Behandeling of bewerking] wordt gewassen en al dan niet geschild; wordt in stukjes of schijfjes gesneden en rauw verwerkt in salades of gebruikt als garnituur; wordt ook gestoofd; wordt verwerkt in soep; wordt met olie, azijn, wat zout en peper verwerkt tot komkommersalade
Algemene voorbeelden
Komkommers behoren tot de lekkerste vruchtgroenten die in sla kunnen verwerkt worden.
Een goede komkommer heeft als je hem doorsnijdt een kleine kern van geleiachtig weefsel met daarin de zaadlijsten, een dikke wand met stevig groen-wit vruchtvlees en daaromheen een gladde schil. Bewaar komkommers nooit in de koelkast, dan worden ze slap, maar op een koele plaats maximaal een week.
Bewaar komkommers voor het uitstallen op een frisse plaats, zo mogelijk bij 10° C tot 12° C en dek ze af om het uitdrogen tegen te gaan. Komkommers zijn zeer gevoelig voor ethyleen, afgegeven door appelen en tropische vruchten. Zet ze niet in de onmiddellijke omgeving van deze vruchten.
Het schoonmaken van komkommers is heel eenvoudig: wassen, afdrogen, de uiteindjes eraf snijden en de groente schaven (handig met een kaasschaaf) of in plakjes of blokjes snijden.
Komkommers bevatten slechts 8 kcal per 100 g.
Inmiddels is de waaier groenten aangeboden onder het Flandria kwaliteitslabel verder uitgebreid. Vorig jaar was gestart met tomaten en witloof. Daar komen nu vanuit de glasteelt komkommers, paprika's, aubergines, snijbonen en courgetten bij.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- de komkommer halveren
- de komkommer schaven
- de komkommer schillen
- de komkommer schoonmaken
- de komkommer snijden
- de komkommer wassen
- de komkommer in blokjes snijden
- de komkommer in plakjes snijden
- de komkommer in repen snijden
- de komkommer in schijfjes snijden
- de komkommer in stukjes snijden
- de komkommer in dunne plakjes schaven
Was de komkommer, halveer hem en schraap de zaadjes eruit met een lepeltje.
'Doe de komkommers maar eerst,' gaf ik aan, waarop ze met veel te veel kracht de komkommers begon te schaven.
Maak de komkommer schoon en schaaf hem in dunne plakjes.
Snijd de komkommer in blokjes en de ansjovis in stukjes.
Snijd de komkommer in plakjes en roer ze door de yoghurt.
Snijd de komkommer in repen van gelijke dikte en lengte als de paksoistelen.
Snij het eitje, de komkommer en de radijsjes in schijfjes.
Snij de rest van de komkommer in mooie stukjes, stoof ook deze in wat boter en gebruik ze als garnituur.
Schil de komkommer en pel het eitje.
met adjectief ervoor
- een gele komkommer
- een groene komkommer
- een witte komkommer
De groene komkommer is niet de enige soort. Er bestaan ook gele en witte komkommers.
De gele komkommer zie je hier niet zo vaak. In Italië komen ze vaker voor en zijn ze bijna net zo gewoon als de groene.
Momenteel is de Fine-fleur-korf gevuld met Chinese spinazie, gele, witte en ronde courgettes, witte komkommer, notensla, Conchitta-tomaatjes en beukenzwam.
met ander, nevengeschikt substantief
- tomaten, komkommers en paprika's
- komkommers en aubergines
- komkommers en tomaten
Opmerkelijk daarbij is dat Rusland relatief sterk gestegen importen heeft van dure produkten als tomaten, komkommers en paprika's.
Komkommers en aubergines zijn goedkoop, alleen de sla is vrij duur.
In hun recepten zaten minder exotische ingrediënten zoals champignons, noten, komkommers en tomaten.
Vaste verbindingen
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als deel van een afleiding
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
- komkommerbedrijf
- komkommerblokje
- komkommergehalte
- komkommerkruid
- komkommerlengte
- komkommermarkt
- komkommermasker
- komkommermeisje
- komkommermengsel
- komkommermoes
- komkommerneuker
- komkommerperiode
- komkommerplakje
- komkommerplant
- komkommerrondje
- komkommersalade
- komkommersandwich
- komkommersandwichspread
- komkommerschijf
- komkommerschijfje
- komkommerschil
- komkommersla
- komkommerspin
- komkommerstukje
- komkommerteelt
- komkommerteler
- komkommertijd
- komkommerverkoper
komkommer 1.1
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Komkommer…
is een stof
Algemene voorbeelden
Je eet een boterham met pindakaas en komkommer, je rookt een sigaret.
Ik dacht een broodje te maken met gesmolten geitenkaas, honing en tijm, en dat te omlijsten met een grote salade van tomaten, feta en komkommer, maar na die aanslag van afgelopen nacht, heb ik behoefte aan een veel rijkere en zwaardere maaltijd.
Hij heeft alleen maar wat rijst, komkommer en atjar genomen.
Voeg de groenten en zout en peper toe. Garneren met ringetjes of stukjes peper en koriander. Eet er vis en een salade van komkommer, slataugé (uit een pot) en radijs bij.
Combinatiemogelijkheden
met substantief ervoor
- blokjes komkommer
- plakken komkommer
- plakjes komkommer
- schijfjes komkommer
- stukjes komkommer
- een stuk komkommer
- 100 gram komkommer
Deze dressing kan ook heel goed bij een avocado worden geserveerd; vervang in dat geval de kappertjes door fijngeknipte bieslook en vul de holte in de avocado met minuscule blokjes komkommer, vermengd met het fijngesneden eiwit van de gebruikte dooier.
Doe de geraspte kaas, repen sla en plakken komkommer in kommen en zet weg.
Koele, natte kompressen (natte doeken, plakjes komkommer of tomaat en dergelijke) verlichten de pijn en helpen zwelling van de huid voorkomen.
Bij onweerstaanbare trek kan een stuk komkommer, een augurk of een radijsje geen kwaad.
Ze had het lijstje nog: 100 gram komkommer gaf maar zes kalorieën, 100 gram leverpastei 310, je moest onder de duizend blijven, en naar verhouding lichaamsbeweging nemen.
Deze sambal is iets minder scherp dan de in de winkel verkrijgbare en bevat ook geen conserveermiddelen. Behalve in exotische gerechten smaakt een vleugje ervan ook lekker op schijfjes komkommer of op pindakaas (op de boterham).
met ander, nevengeschikt substantief
- sla, tomaat en komkommer
- sla, tomaat, komkommer
Stort de terrine op een schaal, garneer rondom met krulsla, tomaat en komkommer.
's Middags is er bij ons verse soep met brood te verkrijgen. En gezonde broodjes met sla, tomaat, komkommer, kaas of ham en ei.
komkommer 2.0
Bron:
Prenn
(
CC BY-SA 3.0
)
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 2.0 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een komkommer…
is een plant
- [Uiterlijk] is een klimplant die in de bloei gele bloemen draagt
- [Functie] is een cultuurgewas; wordt geteeld voor de vrucht
- [Product of vrucht] draagt komkommers als vrucht
Wetenschappelijke naam: Cucumis sativus
| Rijk | Plantae; Planten |
|---|---|
| Stam | Embryophyta; Landplanten |
| Klasse | Spermatopsida; Zaadplanten |
| Orde | Cucurbitales |
| Familie | Cucurbitaceae |
| Geslacht | Cucumis |
| Soort | Cucumis sativus |
Algemene voorbeelden
De komkommer behoort tot de familie van de Cucurbitaceae.
Komkommers verlangen een zeer voedzame bodem, verrijkt met stalmest en compost.
Ook selder, komkommers, pompoenen en courgetten moeten geregeld water krijgen tijdens droogteperiodes.
De koorden waarlangs hoogopgaande gewassen, zoals tomaat en komkommer groeien, worden opgehangen aan horizontale gewasdraden.