kotelet 1.0
Bron:
Rainer Zenz
(
CC BY-SA 3.0
)
((vooral) in België)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een kotelet…
is een stuk vlees; is voedsel
- [Vorm] is een plat stuk vlees
- [Deel] bevat een stuk bot en een vetrandje
- [Herkomst of oorsprong] is een stuk vlees afkomstig van een varken, een andere soort van slachtvee, bijvoorbeeld een schaap, lam, kalf of rund, of van een stuk wild, bijvoorbeeld een ree
- [Herkomst of oorsprong] wordt meestal gesneden van het ribstuk van de rug, maar ook wel van de schouder, de lende of de hals
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- een kotelet eten
- een kotelet nemen
- zijn kotelet snijden
- de koteletten draaien
- koteletten snijden uit
- koteletten snijden van
Nog steeds gaan mijn vader en moeder uit eten in het ziekenhuisrestaurant. Ze zitten achter een formicatafeltje, snijden hun koteletten, overgieten de boontjes met pepersaus en knikken naar de patiënten die, geketend aan een infuus, in de nabijgelegen ruimte vol hartstocht hun sigaretjes roken.
"Ziezo, we kunnen aan tafel!" hoor ik Gras opeens roepen [...]. "Nog eventjes die koteletten draaien. Zet jij die glazen dan weg, Romain? De borden staan klaar in de keuken."
Peter Jan greep zijn glas bier en dronk aandachtig, alsof het hem allemaal niet aanging. De nichten uit Limburg maakten zich klein, de Westvlamingen zeiden "allez, allez" en namen een tweede kotelet.
Soms snijdt men uit het reevlees ook koteletten of reebiefstukjes. Het roodbruine vlees is zeer fijn en hoeft u niet te marineren. Men braadt het vlees vrijwel altijd rosé.
in voorzetselgroep
- aan een kotelet kluiven
- aan een kotelet knagen
'In Australië zijn koala's, panda's en kangoeroes,' zei Louis. Nonkel Armand, kluivend aan zijn kotelet, hield het krom botje, boemerang, sierlijk vóór zijn kin. 'Dat is waar, maar daar vraag ik niet naar.'
Woordfamilie
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
kotelet 1.1
((vooral) in België; weinig gebruikt)
Combinatiemogelijkheden
met substantief ervoor
- een stukje kotelet
Ik kan dus 2 stukjes kotelet eten, 1 aardappeltje en dan een beetje groentjes en dan heb ik al genoeg.